牛欄山酒廠作為我區大型國有企業，從1952年國營開始，已經走過了60年的發展歷程，進入了高速發展期。為了更好的宣傳牛欄山酒廠國營60年所取得的輝煌成果，在牛欄山酒廠國營60年慶典活動上牛欄山酒廠攜手中科院，科技開啟新夢想!
科技是第一生產力。慶典上，牛欄山酒廠常務副廠長宋克偉與中國科學院過程工程研究所教授、所長助理陳洪章就“牛欄山一號清香型低溫大曲”開發科研項目正式簽約。此次簽約不僅是一次新概念、新原理、新方法的探索，更是是二鍋頭行業在微生物技術創新方面的開拓性探索!將成為牛欄山酒廠進一步提高科研創新水平，研發牛欄山特色高品質二鍋頭產品，解決二鍋頭品類日趨同質化的技術保障。
目前，航天科技與現代生物技術相結合的太空育種，是微生物育種最安全，最前沿的科研方向。經歷過太空遨游的農作物種子，經過復雜的地面選育，可以獲得高抗、高產、優質的種質材料，創制出優良的新品種。
曲是酒之骨，經過太空微重力、宇宙輻射、復雜電磁環境等多種因素對生物體的誘變作用，曲種的活性微生物種群將發生變化，有助于改良液化酶、蛋白酶、糖化酶等酶系。牛欄山酒廠已組織企業科研團隊與中國科學院過程工程研究所共同就搭載神九的“牛欄山一號”清香型低溫大曲中的微生物種群及其酶活進行跟蹤研究，盡快篩選出有益于人體健康、酒體豐滿、口感舒適、香氣怡人的微生物菌群，釀造出更高品質的二鍋頭酒，開啟二鍋頭行業的新夢想。
李懷民廠長特別指出，牛欄山酒廠國營60年的每一步發展歷程都凝聚著政府和社會各界友人的關懷和支持，凝聚著幾代牛酒人共同奮斗的心血和智慧。牛欄山酒廠將永遠牢記各位領導、嘉賓朋友和社會各界人士對我們的厚愛和支持。站在新的起點，牛欄山酒廠將充分發揚“合作共贏、義利兼顧、信用為先、責任感恩”的當代企業精神，以新業績為社會做出更大的貢獻!
伴隨著牛欄山酒廠東擴升級改造項目的順利展開，一座集綠色高效、科教實踐、旅游觀光、文化傳播于一體的中國二鍋頭生態園即將拉開牛欄山酒廠新一輪跨越式發展的序幕，在不遠的將來，牛欄山酒廠必將實現打造中國二鍋頭第一品牌的戰略目標!
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