根據AC尼爾森數據，2011年中國市場的方便面的銷售量較2010年下降了1.9%，2012年的數據也將在臨界點附近震蕩。這在一定程度上表明，目前方便面的市場競爭已經從早前的“跑馬圈地”邁入“零和競爭”階段。這也意味著參與競爭的企業需要用獨特的利劍占據更大的市場空間，今麥郎找到的利劍為“體驗式營銷”。
在“跑馬圈地”時代，品牌商與消費者的關系，是品牌提供什么服務，消費者都會買單的狀況。因此，市場上的品牌很容易“唯我獨尊”，更多的從自身的角度出發去進行市場行為。但是到了“零和競爭”階段，品牌商需要重新考量與消費者之間的關系，需要走到消費者中間去，了解他們在想什么，建立他們和品牌的情感上的聯系，才能在競爭中贏得更多。
正是基于這種背景，今麥郎率先進行了角色轉變，不僅針對消費者對現有方便面食品一成不變，缺乏創新的想法，研發出了革命性的創新產品——彈面館，方便面可以像手搟面一樣更粗更筋道，湯汁更美味，而且還深入到消費者中間去，以“體驗營銷“為策略，進行”人心“搶奪戰。近日，在各大賣場，今麥郎彈面館被發現已經開展形式多樣的互動體驗活動。
在終端賣場，由新品“彈面館”搭建的“面館”尤其引人注目，眾多消費者圍在“面館”附近，一嘗誘惑新品。有不少消費者在看到、吃過今麥郎彈面館產品后，都不相信這么粗這么好吃的面，竟然是眼前這碗面經過4分鐘沖泡就可以享受到的。粗寬的面身可以說是方便面工藝中的重大突破，之前就有媒體曾就彈面館的技術創新采訪過今麥郎公司相關負責人，該負責人表示：彈面館采用了世界領先的獨特制面技術即“粗面”技術，將面身比原來的方便面面身寬度增加了一倍，厚度增加50%，最終使“粗面”十分接近面館的面條;同時采用了低濃縮的湯料包、高品質的原料和先進的干燥技術，因此在食用時會感受到更爽滑、更勁道、更美味的口感，就像面館里的面一樣。
消費者的好奇與試探變成品嘗之后的贊賞與肯定，可以說是給彈面館順利入駐市場打了一劑強心針。不僅如此，現場工作人員還與消費者耐心解釋方便面的沖泡技巧等。一位剛剛品嘗過彈面館的消費者對記者表示：“在這么冷的天兒里，濃郁的香味暖在胃里，更暖在心里”。今麥郎和消費者的情感聯系就在這溫情的過程中建立起來了。
在賣場里，接近最客觀的民生，最真實的消費者需求，能夠把產品、品牌的理念從細微處傳達出去，建立起一種情感上的聯系，贏得更多信任、更多對品牌創新理念、關懷理念的理解。長此以往，潤物細無聲的占領消費者的心智，在“零和”時代才能走的更遠。
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