中國綠色食品發(fā)展中心
時間:2010-04-09 17:31 未知 點擊:次 我要評論（）
熱門標簽：
中國綠色食品發(fā)展中心成立于1992年，是負責全國綠色食品開發(fā)和管理工作的專門機構(gòu)，隸屬農(nóng)業(yè)部，與農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室合署辦公。內(nèi)設(shè)：綜合處、標志管理處、認證處、科技與標準處、計劃財務(wù)處、國際合作處等部門。在全國組建設(shè)立了42個地方綠色食品管理機構(gòu)，定點委托了38個綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)，71個綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)。
中國綠色食品發(fā)展中心的主要職能是：受農(nóng)業(yè)部委托，制定綠色食品發(fā)展方針、政策及規(guī)劃，組織制定和推行綠色食品的各類標準；依據(jù)標準，認證綠色食品；依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國商標法》，實施綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和標志商標管理；組織開展綠色食品科研、示范、技術(shù)推廣、培訓、宣傳、國際交流與合作等工作；指導(dǎo)各省市區(qū)綠色食品管理機構(gòu)的工作；組織、協(xié)調(diào)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作。
綠色食品概念
綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實行全程質(zhì)量控制，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)并使用專用標志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品。
綠色食品實施“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。在綠色食品生產(chǎn)、加工、包裝、儲運過程中，通過嚴密監(jiān)測、控制和標準化生產(chǎn)?？茖W合理地使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、添加劑等投入品、嚴格防范有毒、有害物質(zhì)對農(nóng)產(chǎn)品及食品加工各個環(huán)節(jié)的污染，確保環(huán)境和產(chǎn)品安全。
綠色食品標準以國際食品法典委員會（CAC）標準為基礎(chǔ)，參照發(fā)達國家標準制定，總體達到國際先進水平。
綠色食品標志是中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局注冊的質(zhì)量證明商標，用以證明綠色食品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)特征。它包括綠色食品標志圖形、中文“綠色食品”、英文“GREEN FOOD”及中英文與圖形組合共四種形式。
綠色食品標志
綠色食品標志圖形由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和蓓蕾。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形表達明媚陽光下的和諧生機。提示人們保護環(huán)境，生產(chǎn)和消費優(yōu)質(zhì)的食品……
綠色食品標準
1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準。
2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程；
3、產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標準；
4、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規(guī)定。
為了保證綠色食品產(chǎn)品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的特性，開發(fā)綠色食品有一套較為完整的質(zhì)量標準體系。綠色食品標準包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術(shù)標準、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標準、包裝標準、儲藏和運輸標準以及其它相關(guān)標準，它們構(gòu)成了綠色食品完整的質(zhì)量標準體系
綠色食品全程質(zhì)量控制體系
綠色食品與普通食品相比有三個顯著特征:
(一) 強調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境。綠色食品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境入手，通過對原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴格監(jiān)測，判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎(chǔ)條件。
(二) 對產(chǎn)品實行全程質(zhì)量控制。綠色食品生產(chǎn)實施"從土地到餐桌"全程質(zhì)量控制。通過產(chǎn)前環(huán)節(jié)的環(huán)境監(jiān)測和原料檢測；產(chǎn)中環(huán)節(jié)具體生產(chǎn)、加工操作規(guī)程的落實，以及產(chǎn)后環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生指標、包裝、保鮮、運輸、儲藏、銷售控制，確保綠色食品的整體產(chǎn)品質(zhì)量，并提高整個生產(chǎn)過程的標準化水平和技術(shù)含量。
(三)對產(chǎn)品依法實行標志管理。綠色食品標志是一個質(zhì)量證明商標，屬知識產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國商標法》保護，并按照《商標法》、《集體商標、證明商標注冊和管理條例》和《農(nóng)業(yè)部綠色食品標志管理辦法》開展監(jiān)督管理工作。
